賞心悅目的掛耳式咖啡包
這四盒掛耳式咖啡包 可是我聚精會神 小心仔細的完成的
擺在桌上 看著它 讓我有一種~愛不忍釋的情懷
希望喝到它的好朋友 可以感受到我的愛心 & 用心
這四盒掛耳式咖啡包分別是:
哥倫比亞-雪峰 烘培度 55 & 65
耶加雪菲 烘培度 55 & 65
接下來就來看看這掛耳式咖啡包 出產過程的艱辛與用心吧
五公斤裝的生豆 烘培出來的熟豆可沒有五公斤重啊
因為中間需經過->挑掉瑕疵豆->烘培過程的脫水->熟豆磨成粉後的失重...
所以五公斤重的生豆 到完成品的熟豆 究竟還餘多少重量
則端視不同豆子的特色而定
有的失重比25% 有的則高到60%不等
經過挑豆的過程~把瑕疵豆仔細的揀選出來
這款豆的失重比大約有28%左右
挑出來的瑕疵豆 醜的要命 其中有: 黑豆. 虫蛀豆. 破碎豆. 凍傷豆. 萎凋豆. 貝瞉豆...
這些瑕疵豆都會影響到咖啡的風味 最重要的是 還會危害到人體的健康
對於每天都需要喝上一杯 甚至更多杯咖啡的人而言
就會發生心悸.臉麻.心跳加速.口燥等...的現象
誠心建議: 要喝就要喝健康的咖啡豆
近一點 仔細的看一看~ 這些瑕疵豆常常就這麼喝下肚了...
這款豆的外形比較小 比較袖珍 而瑕疵豆的比例也偏高 失重比大約35%
一般而言 如果在烘豆前的生豆沒有挑掉瑕疵豆來
則烘培完成後的熟豆是很難挑出瑕疵豆的
因為它顏色變黑 你很難去辨認出虫蛀瑕疵豆等...的存在
再看一次~看得出虫蛀豆.萎凋豆.貝殼豆.凍傷豆....?
這就是喝精品豆 與 商業豆的差別
而價格真的沒有差很多
烘培完成的熟豆~我們還可比對出不同烘培度來
不同的烘培度有不同的喝法
喜歡喝花式咖啡的人.ex.義式.拿鐵.卡布...
與喜歡喝單品的人.ex.黑咖啡...
每種烘培度都不相同
如果你可以找到依你自己喜愛風味不同的烘培者來幫你烘出你所喜愛的咖啡
是不是一件幸福又開心的事
不但喝到健康 還喝到幸福的味道哩
這是耶加雪菲的熟豆~ 有看出它跟哥倫比亞有什麼不同嗎?
說出兩點就送你一包嚐鮮包喔
說到嚐鮮包...一起再瞧瞧 如何嚐掛耳式咖啡的鮮去吧
首先 從綠色外包裝拿出掛耳包來
沿著紅線上方撕下封口
直接掛到杯子的手把及相對處(見下圖)
掛耳包掛法~上面鳥瞰圖及側面圖
接著慢慢地注入熱水(85度c左右)
下圖可以看出咖啡的出水量各自分別不同
好了
一杯可口的咖啡就上桌了
可以視個人喜愛加奶或加糖...
喝淳粹的黑咖啡也是上等的享受哩
這樣的的咖啡 比起便利商店的咖啡...你覺得如何呢?
價格可是比便利商店便宜很多喔!
美觀又大方的盒裝咖啡~ 綠色環保大地的色彩
加上咖啡的香醇色
你感受到幸福的味道了嗎?
外包裝上的背面還有沖泡方式的圖解說明喔
是不是很便利呢
歡迎你來試喝喔
留言列表
