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不厭其煩的介紹過很多次不良的瑕疵豆
我呢 依舊還是要鷄婆的再告訴朋友們
"喝健康咖啡~請千萬別把瑕疵豆喝下肚"
看看這些瑕疵豆~ 黑色豆.鐵誘豆.浮豆.未成熟豆.貝殼豆.虫蛀豆.真菌豆.破碎豆......
對於人體的健康不但有害 咖啡的風味也常受其影響而走味
而不知情的消費者也總是不分青紅皂白的全喝進肚子裡去
所以有很多人會喝完咖啡後覺得 心悸.臉麻.睡不著.手發抖
殊不知 作怪的原來是這些消費者不會注意到的瑕疵豆
左邊挑選過的好的生豆 與右邊被挑出來的瑕疵豆一經比較
你看出它們的不同了嗎
瞧瞧~ 一盤生豆經過仔細挑選 竟然瑕疵豆比好豆多啦
當然是因為我們更"估摸"些 所以淘汰的豆會比留下來的豆還多
其實我們進來的豆已經是grade 2 的高級貨了
經過烘培完成的熟豆 只要是眼睛辨別的出來的小瑕疵 我們依舊還是要淘汰
唯一的堅持不外是～ 分享健康咖啡
希望我們的用心朋友們能感受的到喔
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而挑豆 真的是一件很辛苦的事
尤其是對於四十歲以上的中年婦女而言啦
以下請容我分享一下我們挑豆的小小辛苦吧
一人一盤 沒有討價還價的餘地喔
還要說明 講解一下 一點都不能含糊
一鍋烘完 接著一鍋烘時 追豆的情形就時常發生
於是 努力 加把勁 繼續挑豆 一盤接著一盤挑...
有時候趕時間 還要把wei 姐姐叫來幫忙
看她挑的連眼鏡都拿掉了
而我也是 有時候 戴著眼鏡仔細挑
挑完了 還要把眼鏡拿掉再挑一遍....
這就是我們的"挑豆人生"~ 隨時隨地 有空檔
就是要挑豆
因為我們自己要喝健康咖啡
我們的朋友也要喝健康的咖啡
歡迎好朋友們 有空別忘了來幫忙挑豆喔
當然犒賞的獎品一定就是我們的＂健康咖啡＂囉
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