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要沖煮一杯香醇好喝的咖啡
水與咖啡粉的比例到底要如何調配才會好喝呢？
其實每個人濃淡口味不同
有的人喜歡濃稠一點的 有的人喜歡清淡一點的
各自喜好不同
水量與粉量當然就沒有一個固定的標準可言囉
但如果是一般大眾 想要有個標準可以作為參考
則不妨試試我們的的研究經驗 提供給大家參考囉～
咖啡 : 水 ＝ 1g : 10~15 c.c .
也就是10g 的咖啡粉可加入100c.c.~150c.c.左右的水來沖煮
然而
沖煮器具 水溫高低 以及咖啡磨粉的粗細
也都是影響咖啡風味與滋味的重要關鍵呢
關於Coffee me study 的掛耳咖啡包的沖泡方式
我們建議如下：
喜歡單品黑咖啡的朋友
可加入130c.c.~150c.c. 的水來沖泡 水溫大約在83~90度C左右
喜歡加牛奶的朋友
則沖煮100c.c.的咖啡 再加入35c.c.~50c.c.不等的熱牛奶
就可以享受一杯充滿幸福咖啡牛奶香的營養健康拿鐵or卡部奇諾咖啡囉~
不妨馬上動手試試看囉
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