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新豆到~
來自"瓜地馬拉"火山地質產區的新品豆"安提瓜"到貨了
迫不及待想了解一下新豆身份的朋友，請跟我一起看下去囉。
安提瓜的介紹：
＂美蒂娜莊園＂位於瓜地馬拉南方的安提瓜產區，南邊由Acatenango、Agua、Fuego與三座火山環繞，咖啡主要種植地區就在這三座火山形成的安提瓜山谷（Antigua
Valley）之中。這裡的地形相較於一般火山附近的咖啡產區，地勢平坦許多，有利於農民進行咖啡種植與收成。活躍的Fuego火山所噴發的火山灰含豐富的礦物質，除了能為土壤帶來充足的養分，還能幫助土壤保持水分，這對降雨較少的安提瓜來說實在是一大助益。
＂美蒂娜莊園＂成立於1842年，目前莊園大小約佔74公頃。在種植方面，＂美蒂娜莊園＂採用了高科技的滴水灌溉系統(Drip
irrigation)，所謂滴水灌溉，是把農作物所需的最適量水分，經由管道系統的滴水設備，滴送到植物根系生長範圍的土層裡。除了可節省用水外，還能讓每株植物不受地形、風速、風向等影響，都確實吸收到水份、均勻生長，不僅能提高作物品質，還能使產量增加。在環境方面，他們也是相當用心，莊園內部份的土地不栽種，保持其原始森林樣貌，並通過熱帶雨林聯盟認證。
風味：
具有香草植物氣息，果酸清新，舒服的柚香明顯，
還有奶油與可可（巧克力）的溫潤滑順口感，
充滿焦糖與太妃糖甜香的底韻。
風味特殊，有層次。
每半磅400元，每盒掛耳（十包/盒）400元。
喜歡嚐鮮的朋友，歡迎品嚐。
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