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102.01.10 新品豆~薇薇特皇后



<薇薇特皇后>介紹:


產於瓜地馬拉。瓜地馬拉有八個主要產區,但最特殊的莫過"薇薇特南果"這個產區。


它有別於安提瓜,阿提蘭,聖馬可仕等產區由火山灰或融岩流,風化而成的火山土壤。


"薇薇特南果"則是以石灰質土壤為主,這在世界各地的咖啡產區都屬罕見,


更值得一提的是,該地區最高海拔的咖啡園可以高達2000公尺,


比中美高海拔的其他咖啡園因為易遇霜而幾乎難以跨過1800公尺高,而更顯得鶴立其中!


位於"薇薇特南果"產區山城"巴里亞斯(BARILLAS)"的


巴里蘭斯農協(全名Asociacion Garillense de Agricultores) 成立於1989年,


當時最早僅由20名馬雅族,以種植咖啡樹與荳蔻的農民所組成,


農協主要致力於推動當地的永續農業以及改善農民們的醫療與教育攸伯為主。


而加入的農民由農協指導有機耕作法,並推動咖啡樹與香蕉/荳蔻/柑橘等作物混植,


以減少病蟲害機會,並穩定農民的收入......。


經過20多年的發展,現有多達711名農民加入,顯見農協的努力在當地獲得很大的迴響。


而這款以"薇薇特皇后"命名的豆子,


是由一群巴里蘭斯農協純女性組成的農民所生產。


而農協為了表示對這群女性耕種者的尊重,便以"皇后"為它命名。





"薇薇特皇后"的風味特色:


乾香清高。柔順。口感細緻。


具有番茄與青蘋果的酸甜感。


價格:


每半磅 $400元


每盒掛耳(十包)  $400元


歡迎您~訂購嚐鮮



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