咖啡迷研究院-Coffee me study的部落格

 關於 coffee me study 的訂購方式  我們有新的方案出來了~
因為人力有限　考量到時間成本　及咖啡豆的芳香時間等諸多因素
對於喜愛我們咖啡的好朋友們
我們決定在烘培完成&最佳養豆期後 第一時間內
以郵局配送方式寄給訂購coffe me study 咖啡的好友們

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來喝掛耳式咖啡吧~
這一杯漂亮的咖啡是用掛耳式咖啡包沖煮出來的
看起來是不是很好喝呢?
對於一早起床趕著上班的上班族及職業婦女而言
張羅早餐及準備孩子上學就已經有得忙了

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不厭其煩的介紹過很多次不良的瑕疵豆
我呢  依舊還是要鷄婆的再告訴朋友們
"喝健康咖啡~請千萬別把瑕疵豆喝下肚"
看看這些瑕疵豆~ 黑色豆.鐵誘豆.浮豆.未成熟豆.貝殼豆.虫蛀豆.真菌豆.破碎豆......
對於人體的健康不但有害   咖啡的風味也常受其影響而走味

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我的眾家兄弟姐妹蒞臨我們的coffee me study囉
選日不如撞日　前一天晚上在媽媽家聚餐的家人們
說定週日來coffee me study喝香醇好喝的咖啡
瞧瞧大姐我跟謹瑄姐姐到底在"避蝦忙"
浩浩蕩蕩一群人(獨缺大舅一人)

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100.11.17 晚上7:00
台大王裕文教授帶了2011年古坑咖啡生豆比賽的比賽豆
請我們上過課的同學們一起來品評
地點當然是上課的台大考種館囉
一進門看到滿桌子的咖啡豆　每袋袋子裡有生豆熟豆

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Yirgacheffe耶加雪菲
是位於衣索匹亞的一個小鎮
依山傍水(湖)   山間霧氣瀰漫
四季如春   夏季涼而不熱  雨多但不潮濕

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就是要來上一杯~尼泊爾咖啡
最近兩天背的神經發痛　很多事都懶的做
唯獨就是還是要喝上一杯  Nepal coffee
從熱的喝到溫的　即使變冷了　風味還是很獨特的迷人
不會有變味　或口感不對的怪怪感覺出現

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喝咖啡囉~
幸福的滋味就是從一小杯一小杯的咖啡中　品嚐出來的
這一小杯一小杯的咖啡　到底是幾個人在喝的啊
呵呵～
每一個早上　只有我跟謹瑄兩個人

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這週找時間烘了幾鍋豆　給朋友之外　還有多的豆
於是選日不如撞日　有空的朋友利用這週日的假期就來喝咖啡了
哈～這五位美女果然有口福
怕太甜膩的蛋糕及點心會破壞了咖啡原有的風味
我們特別準備了簡單的點心來搭配我們的咖啡

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一袋一磅二包的咖啡豆包裝
提在手上的感覺　好實在好厚實
這是我們用心處理.烘培.嚴選出來　要送到客戶手上的咖啡

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有一支黃波旁的豆  放了好幾個月  一直沒有烘來喝
大概也是因為最近上台大的課 老師每週都會給我們三包不同的豆回家試喝
所以自己買的生豆就一直放著沒理它
這兩天突然想念起黃波旁的味道
利用昨天傍晚六點多的空檔  搬出烘豆機再玩一支黃波旁豆吧

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