咖啡迷研究院-Coffee me study的部落格

南山的好姐妹來訪
當然喝咖啡吃點心是一定要的啦
瞧桌上簡單的咖啡道具與餅乾　我們就享受的不得了了
這一天傾盆大雨　好姐妹來拿她訂的咖啡
我們就利用午后片刻的偷閒時光

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<出嫁咖啡>
對於＜出嫁咖啡＞這個名稱　我個人是又喜歡又害怕
喜歡它的原因是　每一批出去的咖啡豆
都是我們全心全意養護出來的產品　不滿意絕不送出
從細心挑豆　反覆試驗烘培度　養豆時間的測試

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~coffee me 的貯豆罐~
關於"咖啡迷-coffe me study" 烘好的熟豆
我們都是這樣一罐一罐的存放著
會選用這款貯豆罐
主要是我們試了好幾款都覺得不妥

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有朋友在問:
"為什麼使用摩卡壺沖煮出來的咖啡會有渣渣呢?"
於是乎
我把在ikea購買的摩卡壺再度拿出來使用
重複試煮了幾次　嘿~  ok  沒問題的

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關於coffee me 的咖啡特色與選擇
我們想表達的是:
同一支咖啡　因為不同的烘焙度
可以表現出許多不同的風味　滋味　與　香氣
淺焙些的咖啡　則果香。酸香較明顯　適合單品黑咖啡飲用

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coffee me study 訂購方式如下:
1.咖啡訂購一律以郵局寄送

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連忙了三天烘豆
突然想起~
還有一包買義式濃縮咖啡機時贈送的咖啡豆
與好友興沖沖地打開咖啡包裝
期待煮一杯如同電視上示範的香濃咖啡來喝

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好姐妹訂購的過年禮盒
年前　就很想亮相它了
但糊塗的我　忘了照片存放在哪兒了
在電腦資料檔裡怎麼找就是遍尋不著....
今天

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過年期間 coffee me study 雖然休息幾天
但每天給自己的獎勵還是不可少
留了幾包掛耳包給自己
每天一早起來
就是要在香氣十足的咖啡世界裡 開始新春的每一天

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生活中總會出奇不異的跑出一些有趣的事來讓人感到驚喜
用我的新莪式咖啡機沖煮一杯專屬自己的卡布基諾
端到小茶几後　回頭去把機器收拾一下
正準備坐回椅子上好好享受美味咖啡之際
耶～這鳥　竟然悄悄上桌啦

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要沖煮一杯香醇好喝的咖啡
水與咖啡粉的比例到底要如何調配才會好喝呢？
其實每個人濃淡口味不同
有的人喜歡濃稠一點的　有的人喜歡清淡一點的

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