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少喝廉價或三合一咖啡
因為成本考量，一杯10元的咖啡， 通常較無能力使用品質較佳的咖啡豆。
台大農藝系助理教授王裕文老師合理懷疑， 有些是「缺陷豆大集合」，
有些則是用價格較便宜的羅布斯塔咖啡豆，
以至咖啡會喝起來苦澀難耐、雜味高。
"雖然可用糖、奶精調味，
但壞豆本質不變， 「只是自欺欺人而已」"
他搖頭說。
至於三合一咖啡，多數都用咖啡精或咖啡調味粉製成，
同樣不可能用品質好的豆子去製作，
而且裡面加的糖和奶精粉熱量很高。
換言之，
大多數廉價三合一咖啡是"人工甘味"加上"瑕疵豆總匯"的味道。
即溶咖啡製造過程(請仔細觀看1分10秒至13秒左右倒入的咖啡豆,幾乎多是瑕疵缺陷豆)
http://www.youtube.com/watch?v=1l37GDqTRWM&feature=share
資訊來源:同業網路分享
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